不知道你有沒有在家自己動手做小蛋糕的習慣呢？如果你是以個愛動手的人，下面來跟着小編來學習做花生瑪德琳蛋糕吧。這種蛋糕味道非常好吃，甜甜的香味，咬上一口，蛋糕的香氣即刻散發出來，頃刻就在你的嘴裏留下又香又甜的味道，簡單又好做，趕緊來試試吧。
主料
麪粉 ：適量雞蛋 ：適量
泡打粉 ：適量
輔料
白砂糖 ：適量黃油 ：適量
花生 ：適量
具體步驟
雞蛋和糖倒入碗裏，用手動打蛋抽攪打均勻即可，無需打發。
低筋麪粉和泡打粉一起過篩到盆子裏。
用蛋抽或者刮刀翻拌均勻。拌好的麪糊是濃稠的泥狀。
將黃油隔熱水融化。
將融化的黃油液體倒入麪糊中，繼續用蛋抽攪拌均勻。
然後在倒入適量的花生碎（也可以是其他堅果），稍微拌幾下就可以了。
將蛋糕糊裝入裱花袋 送入冰箱冷藏20分鐘左右。
取出麪糊，擠入模具中8到9分滿即可！然後在靜置10分鐘左右（烤箱預熱180度，溫度僅供參考！另外模具事先做好不沾處理，就是用軟化的黃油摸在抹具內，一定要抹均，然後在篩上少許的低粉；接着晃動模具 在模具內每一個地方都要沾到低粉，然後在把多餘的麪粉倒出來或者吹出來即可！）。
最後送入烤箱，上火176 下火170烤28分鐘——30分鐘！
