準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :2個 牡蠣 :150 輔料油 :適量鹽 :適量 香菜 :1根 大蔥 :適量 具體步驟 1.牡蠣洗淨,加入適量鹽醃一下。 2.大蔥切碎。 3.香菜切細。 4.把各種材料放入牡蠣中。 5.攪拌均勻成糊,可以放入少量的水。 6.電餅鐺預熱,放入適量油。 7.油熱後倒入準備好的蛋液。 8.待蛋餅變成金黃色就可以出鍋了。 9.切片裝盤。烹飪技巧1、做蛋糊時加入少量的水可以使蛋餅更鮮嫩。2、適量放入少量香菜可以有效減少牡蠣的腥味。