準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料米飯(阿郎自然農法) :一碗 輔料食鹽 :1/3茶匙蒜 :4瓣生抽 :1/4茶匙植物油 :適量 具體步驟1. 準備好食材,紫莧菜洗乾淨。2. 將紫莧菜切碎,蒜切末。3. 鍋中放油,放入蒜蓉爆香。4. 紫莧菜放入翻炒,加生抽。5. 放入米飯,改爲小火翻炒。慢慢把米飯炒勁道。6. 入鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。烹飪技巧大米飯不能太軟,太軟了炒出來口感不好吃。如果喜歡蒜蓉味道的,可以在出鍋前再放些蒜蓉,那樣味道更濃郁。