準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :200 胡蘿蔔 :100 瘦肉 :100 輔料鹽 :適量 辣椒 :10油 :適量蔥 :15 具體步驟 1.豆腐切塊,用平底鍋煎 2.一面煎香後翻個面繼續煎 3.煎豆腐時把配菜切好準備好 4.煎好的豆腐裝盤備用 5.瘦肉炒成8成熟裝起備用 6.配料炒香 7.放入胡蘿蔔 8.加入煎好的豆腐,放入適量調料 9.8成熟時放入瘦肉,再翻炒一會即可烹飪技巧豆腐要用小火煎,才能煎到金黃及香脆的口感。