準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料豆芽菜 :30公克 甜豆 :20公克 紅蘿蔔 :30公克 牛蒡 :30公克 豬肉片 :50公克 香菇 :2朵出汁 :300cc 醬油 :少許鹽 :少許 輔料 具體步驟1. 將豆芽菜去頭尾,甜豆汆燙切成細絲。2. 紅蘿蔔切絲,牛蒡削成細絲,汆燙後備用。3. 豬肉片先撒上少許鹽,切成粗絲後,汆燙以去除腥味備用。4. 將出汁煮開,加醬油、鹽調味,即爲高湯。5. 將作法3的材料放入碗中,注入作法4的高湯即可。