可口的蝦醬炒鮮魷,中午豐盛點,晚上簡單點。沒沙茶醬了,用紅蔥醬和蝦醬炒魷魚卷,很驚喜,覺得味道完勝沙茶醬哦,可以保留,順手掐一點迷迭香給烤羊排調味,也很完美。再一次驗證了魷魚就是我最喜歡吃的菜啊,好愛吃這個可口的蝦醬炒魷魚啊。
主料
蝦醬 :適量魷魚 :適量
輔料
蔥 :適量具體步驟
魷魚洗淨後切片。蔥、姜、蒜切末備用。紅椒洗淨後斜刀切片備用。鍋中做油,5成熱時下入蔥姜炒香。
下入蝦醬中火煸炒至出香味後入魷魚炒勻。烹料酒、醬油後加入鹽、味精、糖炒至斷生。下入紅椒炒勻後撒入蒜末繼續煸炒至蒜香濃郁後勾芡即成。