可口的胡蘿蔔竹筍炒肉絲怎麼做簡單又好吃

胡蘿蔔竹筍炒肉絲是一道營養爽口的菜，葷素搭配，美味加倍。而且對於輔助治療抑鬱症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助於肥胖人羣減肥。胡蘿蔔竹筍炒肉絲爽口健康美味可口。胡蘿蔔甜香爽口，深受小孩子的喜愛，家長也最喜歡孩子多吃胡蘿蔔，因爲營養價值高很高，對於小孩子成長的過程來說還真的挺重要的。主要是很家常，又很健康。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.竹筍切絲開水煮上5分鐘備用。

3.胡蘿蔔，黑木耳分別切絲。

4.裏脊肉切絲加入生抽，糖，料酒澱粉拌均勻備用、

5.炒鍋倒油爆香蔥姜。倒入肉絲翻炒至變色盛出。

6.底油再倒入胡蘿蔔木耳翻炒。

7.加入筍絲繼續。

8.加入少許鹽。

9.在加少許鹽，生抽翻炒。

10.最後倒入炒過的肉絲。

11.加少許雞精翻炒均勻關火。

烹飪技巧

竹筍一定要煮上幾分鐘去除草酸和澀味。這是一道快手菜大火快炒即可。