準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 紫甘藍 :200g 龍利魚 :300g 輔料 醋 :適量油 :適量鹽 :適量蔥花 :適量生薑 :適量 花椒 :適量味達美 :適量 具體步驟 1.紫甘藍洗淨切條 2.蔥姜切碎,魚肉解凍切丁 3.沸水將紫甘藍放入焯水30秒 4.熱鍋倒油,放點花椒煸香 5.放入蔥姜炒香,放入魚肉丁 6.肉熟後,放入控過水的紫甘藍 7.放適量鹽調味 8.放入醋和味達美 9.炒勻即可出鍋烹飪技巧炒紫甘藍放點醋,菜色不會變很多紫甘藍事先焯水是爲了炒的時候不會把魚肉炒老了