準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料花生米 :250 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.花生米洗淨控水 2.鍋裏倒油 3.涼油下花生米 4.小火不停地攪動花生米,生花生米攪動時聽起來是悶悶的聲音。 5.不停攪動,到花生米噼裏啪啦扎開口,這時在攪動花生米是清脆的聲音就熟了 6.撈出控油 7.裝盤 8.稍涼一點撒上鹽,愛吃甜的也可以撒上白糖烹飪技巧花生米放油鍋裏要開小火慢炸,防止炸糊。要聽到花生米攪動時,是清脆的響聲而不是悶悶的聲音就熟了。花生米變色就炸大了,影響口感的。