準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料紫扁豆 :300 輔料鹽 :適量 白砂糖 :適量生抽 :適量油 :適量 大蒜 :適量 具體步驟 1.扁豆去莖洗淨。 2.起油鍋,爆香蒜頭。 3.下入扁豆翻炒。 4.適量生抽提香。 5.適量水。 6.適量鹽和糖調味。 7.蓋蓋燜煮至熟透。烹飪技巧扁豆一定要煮至全熟。