美味檸檬泡爪口味清香獨特，微辣的口味剛剛好，真是恰到好處。一般採用雞爪，有個好聽的名字叫鳳爪，別看鳳爪骨頭多，肉不多，可是喜歡品嚐它的人大有人在，有的人一次吃上10多個呢。檸檬含有多種維生素，維C的含量極高，用檸檬炮製的鳳爪營養價值更高。
主料
雞爪 ：適量輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
泡椒 ：適量
具體步驟
1.雞爪去掉指甲
2.浸泡1個小時
3.然後用水煮到用筷子可以穿透就行
將雞爪倒出用冷水反覆沖洗，直至雞爪涼透，撈起放一邊待用。
準備泡爪調料，先將冰糖用小半碗開水溶化，大蒜切末，姜切三四片，檸檬兩三片，小紅椒十幾個，蠔油兩勺，辣椒油一小勺
將雞爪放入大點的器皿中，放入所有材料，加入醋，料酒和醬油，醋我放了大半差不多滿過雞爪，攪拌均勻，泡製中間攪拌一下，泡上一天一夜，就可以吃了，味道棒棒噠！
