糉子飄香,在端午時節除了爬龍舟怎麼能少得了糉子的呢,所以我就提早放假回了家然後幫我媽在家包糉子,但是我媽只是包傳統的糉子還有那種西米糉子,所以我就只好自己去買一點別的食材來做一些不同於她的桂花赤豆紅棗糉子了,也很好吃的呢。
主料
糯米 :適量輔料
配料 :適量具體步驟
紅豆 提前洗淨後浸泡泡至膨脹後洗淨撈起,紅棗洗淨
糉葉用開水泡軟後洗淨,準備棉線
.糯米淘洗乾淨後瀝乾水
把紅豆倒入糯米里拌勻
取2張糉葉尾部相疊連接一起
折成漏斗狀後先加入一顆紅棗
再加入糯米紅豆上面再加上紅棗
把糉葉朝上覆蓋在糯米上,餘下的糉葉朝邊上彎一下捏緊
用棉線把它紮起來,(扎的時候要用力紮緊)
把糉子加入電壓鍋注入清水
壓35分鐘後等涼透後撈起
準備糖桂花和蜂蜜
糖桂花里加入蜂蜜調勻
把醬料淋上即可享用