主料
蛋撻皮 :適量輔料
淡奶油 :120ml純牛奶 :90ml
白砂糖 :40
蛋黃 :兩個
全蛋 :一個
具體步驟
1. 準備好四種食材。在準備前要講冷藏的蛋撻皮拿出來常溫解凍30分鐘,買蛋撻皮的時候已經有錫紙託了。(偷懶啦,其實蛋撻皮也可以自己製作)。這是十個蛋撻的用量呦。
2. 將砂糖倒入牛奶中攪拌,再倒入淡奶油繼續攪拌。雞蛋打散,但不需要打發。
3. 蛋液倒入牛奶混合液中繼續攪拌,攪拌均勻後過篩,去掉氣泡和顆粒。
4. 烤箱200度預熱10分鐘。蛋撻液倒入撻皮2/3處即可。先下火200度烤10分鐘,再上下火200度烤10分鐘即可。
5. 超級簡單的美味蛋撻出爐啦!
如果想做水果口味的可在蛋撻快要熟的時候加上水果粒呦