準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 牛肉 :300 輔料油 :適量生薑 :適量 青椒 :適量生粉 :適量 醬油 :適量鹽 :適量紅椒 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.牛肉切絲,放入少量的料酒。 2.放入生薑和生粉。 3.抓均勻後醃製5分鐘。 4.紅椒準備。 5.鍋中放入適量的油,放入牛肉翻炒,裝盤備用。 6.重新洗鍋後放入洋蔥,生薑,青椒和紅椒翻炒出香味。 7.接着放入炒好的牛肉,放入適量的鹽和醬油即可出鍋。烹飪技巧醃製好的牛肉先炒好裝盤,以免和配料一起炒變老。