準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 麪條 :500 輔料豬肉餡 :200薰幹 :200 木耳 :30 雞蛋 :兩個 蒜苗 :30薑末 :10 具體步驟1. 薰幹、蒜苗切丁,2. 鍋加熱放少許油,將打好的雞蛋攤餅,3. 雞蛋餅、木耳切小塊,4. 油鍋加熱炒熟肉餡兒,5. 放薰幹丁倒料酒醬油一起炒,再倒水或高湯水量沒過材料1/2,加鹽和白糖,熬到湯汁上色6. 放入雞蛋碎蒜苗丁翻炒幾下出鍋。7. 把滷澆在煮好的面上,就可以開吃啦。