準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 草魚 :500 輔料 番茄醬 :適量 雞蛋 :1個 姜 :適量 白砂糖 :適量油 :適量生粉 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.魚塊洗淨瀝乾 2.雞蛋液加適量生粉,同時備好姜沫 3.鍋內放油加熱後把魚塊蘸上雞蛋液,放入鍋內炸至魚塊表面金黃 4.炸好的魚塊放碟子裏 5.鍋內剩下的油別倒掉,加入薑末,番茄醬,白沙糖,鹽,可根據個人口味調製,燒開 6.把魚塊倒入鍋內跟番茄醬等拌均勻 7.出鍋