蒜香辣味雞爪怎麼做簡單又好吃

蒜香辣味雞爪，今天給大家帶來一款非常好吃的下酒菜， 蒜香辣味雞爪 。怎麼還蒜香味辣椒呢？其實這個味道是一個複合的味道，吃起來特別的爽，味道特別的濃郁，而且加入蒜蓉之後，特別讓人開胃下飯，而且我們也可以講這個雞爪做成滷製的味道也不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.買來切好的雞爪洗淨備用，鍋中放入半鍋涼水，放人雞爪蓋上鍋蓋大火10分鐘左右。

2.煮雞爪的時候準備蒜蓉和香菜段。

3.煮好的雞爪撈出，立即過涼洗淨備用。

4.鍋中放適量油，放入剪碎的幹辣椒，最小火慢慢炒出辣味。

5.依次再倒入小半碗水，半碗生抽，4粒冰糖，雞粉適量，兩勺鹽，慢慢炒出香味，最後倒入蒜蓉，關火。

6.最後倒入瀝乾水的雞爪翻炒均勻，再加入香菜和芝麻油和辣椒粉拌勻。（我忘記放辣椒粉了）

7.最後放入冰箱冷藏6個小時以上，期間每兩小時可拿出來翻動一下，以便入味。