準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料高筋粉 :250 雞蛋 :2個 輔料酒釀 :適量 紅糖 :適量 枸杞 :適量 葡萄幹 :適量酵母 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.高筋粉加入適量紅糖、酒釀、酵母、雞蛋、鹽 2.再加入酒釀、雞蛋 3.加入適量清水和成麪糰,後油法揉至擴展階段後加入泡過的葡萄乾、枸杞子揉勻 4.溫暖處發酵至原來的2-3倍大,然後分割、滾圓、排入烤盤,溫暖處靜置40分鐘 5.烤箱預熱180度,入烤箱烤制15分鐘即可烹飪技巧我的葡萄乾少了些,可以再放一些。