番茄醬苦瓜燒排骨[圖]怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將豬骨、苦瓜洗淨、切成5釐米長條備用。將排骨用生薑片、醬油、精鹽、花椒、味精、料酒、雞蛋清拌勻醃大約15分鐘。

2. 淨鍋上火，注入色拉油燒至五成熟，下醃好的排骨炸至金黃撈出。

3. 鍋中留底油。倒入事先備好的蒜、豆腐黃色信息，版主請刪、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、摻入鮮湯，下排骨，用小炎燒至七、八成熟，放苦瓜調入白糖、精鹽燒至湯汁收幹，排骨軟嫩，淋上香油即可出鍋。