準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料雞蛋面 :200公克雞胸肉 :100公克洋蔥末 :20公克 甜豆 :30公克蒜末 :1/2茶匙鮮奶 :200㏄鹽 :1茶匙 胡椒粉 :1/4茶匙酒 :1/2茶匙太白粉 :1/2茶匙 輔料 具體步驟1. 雞蛋麪放入滾水中,燙約2分鐘撈出攤涼;雞胸肉切絲加入醃料拌勻;洋蔥切絲;甜豆摘去梗斜刀對,備用。2. 取鍋燒熱後倒入1大匙奶油,放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟,放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麪炒2分鐘,加入鮮奶及所有調味料,最後放入甜豆炒2分鐘即可。