主料
芹菜 :250五花肉 :250
輔料
醬油 :1/2勺姜 :1/4個
鹽 :1/2勺
胡椒粉 :1/4勺
具體步驟
1.買好肉餡後,剁成肉丁狀,鍋內倒入油,放入薑絲,煸炒,倒入醬油,倒入適量胡椒粉。八成熟時出鍋即可。
2.芹菜葉切成丁狀。下水焯熟,用手攥去水分。
3.兩者攪拌在一起。加入適量的鹽。
4.涼水和麪。兩人量基本上兩碗麪粉就可以了。。
5.擀皮。。手法還不太熟練。
6.包餃子。兩人合作很快的。
7.等水煮沸以後下入水餃,等開鍋以後點一次涼水,點三次以後就可以出國了。。
8.成功。
1揉麪時先將麪粉弄成小碎塊,再捏在一起,比較不容易粘盆底。2芹菜水餃熟肉餡比較好吃。