相關水餃的餐飲知識

食材明細主料麪粉（500克）菠菜（400克）雞蛋（4個）輔料粉條（60克）蔥（50克）姜（適量）配料花生油（30毫升）鹽（10克）香油（10毫升）胡椒粉（2克）白糖（8克）雞精（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜雞蛋素水餃的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨。2、用熱水淖...

“這是我家最常吃的餃子。喜歡豬肉與芹菜的融合，還加了一點木耳，味道不錯，營養也豐富.”食材明細主料豬後腿肉（400克）芹菜（700克）木耳（80克）麪粉（600克）輔料蔥（4棵）姜（1塊）水（適量）配料糖（4克）雞精（4克）胡椒粉（4克）色拉油（40克）醬油（適量）清淡（口...

“今天想吃餃子了，我原想是做韭菜的，可是一問寶寶她還想吃胡蘿蔔餡的，好的，只能聽她的了，她總是喜歡吃胡蘿蔔的，蒸包愛吃這種，餃子又是想吃這一種，沒辦法，就按她的做吧！誰叫她是咱的寶貝呢！”食材明細主料普通麪粉（適量）胡蘿蔔（適量...

“前段時間做了幾次榨菜肉餅，家裏還剩下些一直沒用。今天決定用它來做早餐，做寶寶最喜歡吃水餃，果然味道好極了。”食材明細主料餃子粉（600g）豬肉（500g）榨菜（200g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）香油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“這個要領是以肉爲主，香菇少放大概是肉三分之二，香菇三分之一，還有一定要放老抽”食材明細主料麪粉（適量）輔料肉（適量）香菇（適量）配料食用油（適量）花椒麪（適量）蔥花（適量）薑汁（適量）鹽（適量）老抽（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高...

“韭菜豬肉餡里加點荸薺，一口咬下去，首先是韭菜的香，再是豬肉的飽滿，最後是一點點荸薺的回甜，口味層次豐富哦，加入荸薺，還能解豬肉的膩味。這個方子是老媽教的哦，我來外傳一下。。。”食材明細主料餃子皮（500克）輔料韭菜（100克）荸...

食材明細主料茄子（2個）豬肉餡（400g）輔料麪粉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）餃子餡調料（適量）香油（適量）其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄子肉餡水餃的做法步驟1、準備適量麪粉。2、麪粉中邊加水邊...

“春天來了，霧霾不散，生活需要燦爛的陽光，清新的空氣，斑斕的色彩，和簡單美好的滋味。”食材明細主料麪粉（適量）紫甘藍（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料十三香（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）鹹鮮（口...

“五色水餃所用的顏色多出於蔬菜水果的天然顏料。因爲我的圖片裏沒有說明顏色都出於哪種蔬菜，在這裏說明一下。綠色是菠菜，粉色是火龍果的皮，黃色是胡蘿蔔，桔色是紅彩椒，白色自然就是普通麪粉的顏色。”食材明細主料麪粉（50...

食材明細主料豬絞肉（適量）麪粉（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料蔥蒜（適量）鹽（適量）五香粉（適量）海米（適量）熟植物油（適量）香油（適量）胡蘿蔔（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）銀魚水餃的做法步驟1、豬絞肉放入熟植物油攪勻2、放入切...

“在我國北方城市，過年家家戶戶都要吃水餃，這道味道鮮美的牛肉韭黃水餃，應時應景，可作爲最具年味的媽媽“拿手菜”。”食材明細主料牛肉（300克）韭黃（200克）輔料麪粉（500克）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）辣子油（適量）薑末（適...

“沙蔥是沙漠草甸植物的伴生植物，常生於海拔較高的砂壤戈壁中，因其形似幼蔥，故稱沙蔥。沙蔥可做各種佳餚，還有一定的藥用價值。沙蔥生長於乾旱不毛之地，遇無根水（雨水）而活，滋陰，健脾胃（脾屬土），助消化。”食材明細主料沙蔥（適量）輔...

食材明細主料去刺草魚肉（適量）韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）生薑（適量）花椒（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草魚韭菜水餃的做法步驟1、準備好材料雞蛋打勻生薑和蔥切碎韭菜切...

食材明細主料大肉（適量）芹菜（適量）輔料莧菜（適量）胡蘿蔔（適量）南瓜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）菠菜（適量）紫薯（適量）配料食鹽（適量）植物油（適量）十三香（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金魚水餃的做法步驟1、莧菜用開水泡上1...

“今天冬至，昨晚又下了一夜雪，又都是白茫茫一片，在家吃水餃正的是時候.昨天就把鮁魚處理好了，今天買了韭菜做了鮁魚水餃，來上一盤！！”食材明細主料鮁魚（2斤）韭菜（1把）麪粉（適量）輔料豬肉（適量）蛋清（1個）配料料酒（2勺）鹽（適量）姜粉（適量）花椒...

食材明細主料小麥粉（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）南瓜（適量）胡蘿蔔汁（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）梅花水餃的做法步驟1、餃子皮2、把之前折五角星的皮翻過來3、反過來放入肉餡4、幾個...

“每天給兒子送飯，有時候真不知道該做什麼了，早晨路過早市，好多的蔬菜不知道買點什麼。其中有個攤點上擺滿了各種菇類，諸如香菇、蘑菇、金針菇、白玉菇，還有這個杏鮑菇。說起來我還是第一次買杏鮑菇，過年在老家吃過，燉粉條很...

食材明細主料黃瓜（適量）木耳（適量）海米（適量）麪粉（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）黃瓜木耳海米水餃的做法步驟1、黃瓜切成絲，然後剁碎，木耳和海米提前泡發好，然後剁碎。2、黃瓜需要擠掉水分，然後和海...

食材明細主料豬肉（適量）白菜（適量）韭菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬肉白菜韭菜水餃的做法步驟1、需要準備的蔬菜有白菜、韭菜。2、超市買的現成的...

“家裏人多,衆口難調,所以每次包餃子一般包兩種餡.這次包的是酸白菜豬肉和薺菜豬肉餡的.”食材明細主料酸白菜（1斤）薺菜（1斤）豬肉（1斤）輔料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）五香粉（適量）食用油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸...

“韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。專家表示，南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春...

““江（gan)毛水餃”的創制人江慶福，於清光緒年間在安慶小南門一帶，挑擔賣水餃。這種水餃用料選用山區黑豬後腿肉，佐以蝦仁，榨菜制餡，用燉雞汁或骨頭雞煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮的獨特風味。因江慶福頸上長有一撮白毛，綽號“...

食材明細主料麪粉（適量）輔料圓白菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜葉（適量）西紅柿（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料十三香（適量）香油（適量）鹽（適量）老抽（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉圓白菜水餃的做法步驟1、豬肉剁成碎餡，放...

“答應給同學做好吃的。就做了豬肉玉米餃子，豬肉香菇餃子還有韭菜粉絲餃子。”食材明細主料豬肉（1斤）蘑菇（幾隻）韭菜（一把）雞蛋（若干）玉米（適量）粉絲（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）色拉油（適量）配料鹽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）...

“春天的韭菜特別鮮香。著名詩人杜甫就曾留下詩句，“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”，一幅閒適的畫面讓不少人羨慕不已。從我記事起，我家的素餡水餃就是韭菜/粉條/雞蛋這老三樣，而我也一直喜歡這種味道。等到自已成了家，做飯總是隨...