今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的傳統菜,那就是東北亂燉了。很多吃貨寶寶們都喜歡去飯店吃,現在小編有獨門祕方,可以讓各位在家也能吃上美味好吃的diy東北亂燉哦。廢話不多說,就由小編帶領親們一起做吧。
主料
蔥 :1段姜 :2片
青椒 :1個
豆角 :300g
茄子 :1個
土豆 :1個
西紅柿 :1個
肥瘦豬肉 :100g
輔料
八角 :適量一品鮮醬油 :適量
雞粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
十三香 :適量
黃豆醬 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.薑切片,肉切片
3.茄子洗好手撕成塊,豆角摘洗乾淨,土豆切塊
4.鍋放油燒熱放入薑片,肉片,翻炒至肉色發白,加一點料酒,倒一點一品鮮醬油炒均勻
5.放入茄子,豆角,土豆翻炒至豆角變翠綠色加一勺黃豆醬炒勻
6.加適量水,放入八角,十三香大火燒開轉中小火燉15分鐘
7.西紅柿切厚片,青椒掰塊
8.把西紅柿和青椒放入鍋裏,調入要,燉兩三分鐘即可
9.撒點雞粉蔥花翻炒,就可以出鍋啦
無