酸筍豆腐魚頭湯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭去鰓，剁件。

2.豆腐切塊

3.香菜切段

4.砂鍋注入少許食用油，燒熱，下薑片爆香。

5.魚頭入鍋，煎至兩邊金黃。

6.放入酸筍，略炒。

7.注入適量清水，煮沸。

8.把豆腐入鍋，煮5分鐘。

9.下鹽和蘑菇精調味，最後放入香菜，出鍋。

烹飪技巧

魚頭最好選用大頭魚的魚頭