準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 西紅柿 :2個 雞蛋 :4個 輔料小蘇打 :少許油 :適量鹽 :適量水 :適量 具體步驟 1.西紅柿洗淨 2.切塊 3.雞蛋打入碗中放一點點小蘇打 4.打發 5.鍋入油將雞蛋炒散 6.熟後盛出待用 7.鍋入油,熱後炒西紅柿 8.加入鹽適量 9.放少量水燉一下,現在的柿子都發硬。 10.燉2分鐘柿子軟了將炒好的雞蛋倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋了。烹飪技巧添加小蘇打,是爲了讓雞蛋炒完不發死,吃起來綿軟可口。