主料
米飯 :兩碗香腸 :適量
青豆 :適量
雞蛋 :兩個
玉米粒 :適量
馬蘇裏拉芝士 :80
輔料
鹽 :少許具體步驟
1.準備好所有的材料。青豆和玉米事先把它們焯水一下。香腸,臘肉切丁備用。
2.雞蛋打散,加入一點點鹽。(此圖是我忘了拍步驟,另外找的一張。)然後雞蛋液倒入剩米飯中,涼拌均勻,讓每粒飯都裹上蛋液。
3.鍋裏放入適量的油,待油溫上升,表面開始冒煙。
4.倒入雞蛋包裹的米飯下去翻炒均勻。再倒入香腸或者臘肉丁繼續翻炒,最後快起鍋的時候再加入一點點鹽,翻炒均勻。
5.涼炒飯盛入烤碗中。烤箱預熱190。
6.炒飯上面鋪上馬蘇裏拉芝士碎,我喜歡芝士,所以鋪的多。
7.把烤碗放入烤箱,烤焙18~20分鐘左右。
8.這是烤了五分鐘左右,馬蘇裏拉已經開始融化了。
9.時間到,香噴噴的芝士焗飯出爐咯!
炒飯的時候,注意不要放太多鹽,馬蘇裏拉也要適量,不能烤太久哦。