週末又到了，給自己的身心放個假，怎麼能少了一頓美味的大餐呢？上週吃了水煮魚，這周突然想吃燒烤了，但是一直對外面的燒烤很嫌棄，太不衛生了，還是和家人一起做吧，正好家裏儲存了一些羊肉，烤出來美味健康，做法也簡單。
主料
洋蔥 ：兩個檸檬 ：半個
羊排 ：一千克
土豆 ：兩個
輔料
蔥姜 ：適量黑椒 ：十五粒
桂皮 ：一塊
八角 ：一個
香葉 ：三片
蠔油 ：一勺
生抽 ：一勺
鹽 ：五克
麥芽糖 ：十五克
孜然粉 ：十克
辣椒粉 ：一勺
蔓越莓幹 ：十五克
白朗姆酒 ：兩勺
食用油 ：十五克
詳細步驟：
第一步
蔓越莓幹切碎，放到白朗姆酒裏浸泡，檸檬切片，洋蔥、姜蒜洗淨切碎，黑椒、桂皮、八角、香葉放入食品袋碾碎，加入麥芽糖、生抽、蠔油、食鹽混合裝入食品袋
第二步
羊排焯水之後，戳洞洞，放入食品袋，然後放入冰箱冷藏一天
第三步
取出羊排，加水煮開，然後中火煮兩小時
第四步
烤盤底部鋪上錫紙，加入醃料、土豆、羊排，撒上孜然粉、食鹽，刷上食用油
第五步
同樣的醃料加在羊肉串上
第六步
放入烤箱，一百八十度烤五十分鐘
第七步
取出羊肉串
第八步
洋蔥和土豆烤軟了
第九步
羊排可以用手毫不費力地撕開，說明可以了
