準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 黑豆 :600公克水 :3000㏄ 白砂糖 :300公克 輔料 具體步驟1. 黑豆洗淨,加入適量水(份量外),浸泡約8~10小時,備用。2. 撈起作法1的黑豆,放入果汁機中,加入1500㏄的水打成黑豆漿,再倒入紗布袋中濾除豆渣。3. 取一鍋,加入剩餘1500㏄的水煮滾,再倒入作法2的黑豆漿,煮沸後轉小火續煮約10分鐘,最後加入白砂糖拌煮約5分鐘,至糖融化即可。