準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料筍乾 :30 毛豆 :500幹辣椒 :10鹽 :適量雞精 :適量 輔料 具體步驟1. 將新鮮毛豆剝出豆肉。2. 筍乾浸漲切段絲成筍條。3. 將毛豆在開水鍋裏焯一下,濾去豆衣後撈出沖涼。4. 把鹽、雞精、放入拌勻浸一會。5. 然後先把毛豆漓去水,放烤盤錫紙上攤平。6. 把豆豆先放入烤箱,烤6分鐘,豆豆皮起皺,翻動一下。7. 再把筍絲條與豆豆翻勻散鋪在烤盤中。8. 第2次100度,烤6分鐘後,翻動一下筍豆。9. 第3次90度,烤7分鐘。10. 餘溫燜烘5分鐘。