準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :1個 韭菜 :100 輔料鹽 :適量生抽 :少量油 :適量 具體步驟 1.土豆去皮洗淨,韭菜洗淨 2.韭菜切段裝盤待用 3.土豆切絲(不要太細),浸泡水中 4.沖洗幾次控幹 5.鍋放底油 6.油溫7/8成熱下入土豆絲 7.炒至斷生,調入適量生抽炒勻 8.放入韭菜 9.調入鹽和雞精,翻炒至韭菜斷生即可 10.出鍋嘍烹飪技巧土豆絲不宜太細。