準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料人蔘 :適量 排骨 :適量 輔料佐料 :適量 具體步驟雞洗淨,去爪,去頭,去屁股,腹部開一刀,裝進糯米和部分蒜,蔥段,大棗和人蔘將雞兩腿擰好,堵住腹部的口子,鍋裝水,快要沒過雞即可,放入剩餘的人身,大棗,和蒜大火燒開,撇去浮沫,小火燉40分鐘,放入鹽等調味料,再燉20分鐘移入石鍋,放剩餘蔥段,加熱片刻即可上桌;不喜歡浮油的,可以在入石鍋之前,把浮油去掉