茶樹菇是一種一樣價值很高的菌類，記得小時候就經常和爺爺一起去挖茶樹菇，到市場上去買價格也不錯。還記得小時候爺爺就用茶樹菇來燉湯，那味道直到現在還留存在味道腦海中，有一種記憶的味道。今天我就用茶樹菇給大家制作一道家鄉茶樹菇燉鴨吧。
主料
茶樹菇 ：100鴨子 ：1只
輔料
糖 ：適量蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.茶樹菇洗淨泡軟，清理好的鴨子切塊汆好備用，姜蒜切片
2.熱鍋內放油，放入姜蒜炒香
3.放入鴨肉塊翻炒
4.放鹽糖調味
5.淋入黃酒
6.倒入高壓鍋，加適量水
7.煮開後小火20分鐘至熟即可
8.裝盆
無
