準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 土豆 :2個 輔料 醬油 :1ml 辣椒 :2油 :適量 醋 :2薑絲 :2鹽 :適量味精 :2 花椒 :2 具體步驟 1.土豆切絲放在水裏將澱粉泡掉。 2.準備青椒絲,蔥,薑絲。 3.鍋裏倒入油。 4.加入薑絲。 5.加入花椒。 6.加入土豆絲。 7.加入醬油。 8.加入青椒絲。 9.加入鹽,醋。 10.炒好以後裝入碗里加入蔥花。烹飪技巧酸辣土豆絲要放在水裏泡掉澱粉這樣纔好吃。