準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料雞翅根 :400 輔料油 :適量生薑 :適量料酒 :適量鹽 :適量 醬油 :適量 具體步驟 1.雞翅根清洗乾淨後切塊,加鹽少許醃製20分鐘左右 2.生薑切片 3.鍋內加少許油,將醃製好的雞肉入鍋煸炒 4.至雞肉變色後加入料酒、生薑、醬油和水 5.待煮沸後轉入燒鍋中用小火燜煮約40分鐘左右 6.煮好的紅燒雞翅根連鍋一起上桌吃起烹飪技巧家常菜,無需特殊技巧。