食材明細主料尖椒 (適量)輔料辣椒粉 (適量)胡椒粉 (適量)孜然粉 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)烤尖椒的做法步驟1、材料:尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。2、根據自己口味,先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽,放入碟內,拌勻備用。3、將尖椒洗淨,用鐵釺將其串起。4、放入鐵鍋內。5、用旺火烤制。6、烤制到一面焦黃後,翻面再烤。7、烤焦的一面刷一層油,撒一些調好的調味料。8、待兩面都烤好即可出鍋裝盤。烤焦的只是一層薄薄的皮,撕掉即可。