準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 三文魚 :400 輔料鮮榨橙汁 :120ml薑絲 :適量鹽 :適量 胡椒粉 :適量 橄欖油 :適量白醋 :適量白糖 :適量 具體步驟 1.三文魚洗乾淨之後用鹽胡椒粉醃約兩小時。 2.煎之前把鹽胡椒粉洗掉再用廚房紙擦乾淨水分。 3.新鮮橙把汁榨出來,調入少許醋、白糖、鹽。 4.燒熱油鍋放入三文魚。 5.三文魚兩邊煎成金黃色。 6.放入薑絲煎幹即可盛起。 7.使用原來的油鍋倒入橙汁煮至水分差不多收幹,淋到三文魚上即可食用。烹飪技巧煎三文魚的時候中火就可以。