準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 番茄 :適量 蝦仁 :少許 雞蛋 :2只 中筋麪粉 :80 輔料鹽 :適量雞精 :適量黑胡椒粉 :少許 具體步驟1. 蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁;蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。2. 繼續加入蝦仁末打勻,加入番茄丁繼續打勻。3. 加入麪粉和麪麪糊。4. 剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。(用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香!)5. 把麪糊倒一小部分放在鍋中。6. 煎好一面後繼續翻面煎,全程中小火。7. 煎好後出鍋即可。