準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 蜂蜜 :30g低粉 :100g全蛋 :20g 輔料蛋白 :少許 白砂糖 :15g 黃油 :20g 具體步驟1. 黃油室溫軟化,加砂糖與蜂蜜打至發白。2. 分次加入蛋液,打發。3. 篩入低粉,用刮刀拌勻。4. 取一小團,手搓成10cm長條,捲起。5. 刷蛋白液,烤箱預熱160度,15分鐘左右,關火後燜10分鐘。烹飪技巧烤餅乾時間很短,一個不留神就會糊掉,所以,烤過10分鐘後,最好一直盯在烤箱前。此分量我做了15個。也可以再小點,更加精緻。烘烤時間也要相應縮短。蛋白液不需要刷太多。