蒸鴿子蛋是很簡單的,對於現在的小孩而言,很多都愛吃蒸蛋,就像小孩還不能吃飯的時候就可以做一點蒸蛋給他吃,當然老年人也可以,主要是這個蒸蛋的做法簡單,時間用的也少,做起來很簡單、方便,如果你愛吃蒸蛋,或者家人愛吃,可以學一下.
主料
鴿子蛋 :適量輔料
水 :適量具體步驟
鴿子蛋打破放碗裏
鴿子蛋不像雞蛋要放很多水,反而要放很少。不然永遠不能成功成型,就像湯。
我一般不用勺子扣,要看看鴿蛋的大小減水。最好的目測方法就是鴿子蛋全打進碗裏,
然後加水在蛋的邊遠高出,1至2毫米。
時間以勺子放蛋裏不粘就好