好吃的什錦蔬菜炒蛋皮怎麼做簡單又好吃

好吃的什錦蔬菜炒蛋皮是一道有西方風味的麪食，這道菜主要由蔬菜和雞蛋，食材精選上等的走地雞蛋和新鮮的蔬菜，雞蛋中含有豐富的蛋白質和礦物質能夠補充人體日常的消耗，蔬菜中中含有大量的微量元素和有益成分。這道菜品十分適合在家裏父母做給孩子們吃。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔切成細絲。西蘭花洗淨切小朵。蔥蒜切碎備用。雞蛋打散。加入澱粉水打勻。

平底鍋加入3勺油燒熱，倒入雞蛋液攤勻。成雞蛋皮即可盛出。另鍋中倒入適量的油炒香蒜粒。先加入胡蘿蔔絲炒勻。

再加入西蘭花炒香，淋入適量的生抽，鹽，胡椒粉炒勻。倒入切成塊的雞蛋皮炒勻，淋入少量的米酒炒勻。翻炒入味，撒上蔥花即可。