好吃的無敵紅燒牛腩怎麼做簡單又好吃

好吃的牛腩是要燉到爛，燉到軟還要入味才能算好吃的，這樣纔會有嚼勁還有牛腩的香味，所以今天特意買了牛腩來做一個超級好吃的 無敵紅燒牛腩，在做之前記得買好香料，因爲做牛腩香料是必需品哦，所以各位千萬不要買錯，一定記得的哦。

主料

輔料

具體步驟

.首先將牛腩切成塊，薑切片，蔥白切段，蒜子切開。

鍋中倒入清水，下入牛腩，焯去血水，撈出洗淨。

鍋中倒入油，加入一勺白糖，翻炒至融化後，倒入牛腩，翻炒片刻，加兩勺黃豆醬、一勺柱候醬，淋入適量料酒翻炒。

接着倒入生抽，翻炒上色後，下入蒜子、蔥段、薑片翻炒，加入香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒粒，翻炒至香味溢出時，加一小勺冰糖，倒入清水，以蓋過牛腩爲宜。

煮開後，倒入高壓鍋內，蓋上蓋，壓40分鐘，就可以出鍋享用了。