準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 蘆筍 :4兩雜菇 :2兩 南瓜 :1兩 牛肉 :2兩芝士 :1片鹽 :適量黑胡椒 :適量 橄欖油 :適量 澱粉 :適量 輔料 具體步驟1. 牛肉去經絡,切薄片,放入碗內加鹽、黑胡椒、橄欖油、澱粉拌勻,醃製10分鐘。2. 蘆筍洗淨切菱形,南瓜切丁、草菇切片、蘑菇去柄。3. 鍋燒熱直接放入雜菇炒幹水分,盛出。4. 鍋中放少許油,倒入南瓜丁和蘆筍,翻炒片刻,盛出。5. 鍋中再加少許油,倒入牛肉略炒至7成熟,盛出。6. 三種炒熟的材料混勻,散上芝士碎,放入烤箱15分鐘即可。