鴨蛋可以做奶黃包嗎

鴨蛋可以做奶黃包嗎

可以。奶黃包,是廣式的傳統點心之一,具有香甜柔滑、奶香濃郁的特點。製作奶黃包的主要原料有麵粉、奶油、雞蛋、白糖、黃油、油等,雞蛋主要是使用蛋黃部分,沒有雞蛋可用鴨蛋代替,而黃油也可用植物油或橄欖油代替。蒸奶黃包要水開後再上蒸籠,蒸的過程中不可隨意揭蓋子。