公的。大閘蟹可以做成很多美食。例如:清蒸大閘蟹、油燜大閘蟹、肉蟹煲、辣炒大閘蟹、蟹粉拌麵、賽大閘蟹、蟹粉豆腐、蟹粉獅子頭、香辣十三香肉蟹煲、鴨蛋黃溫蟹、起司焗蟹、咖哩花蟹、蟹冬粉煲、黃金面包蟹、胡椒蘿蔔凌蟹、 老虎蟹二吃、伊麵扒蟹蓋、花雕蒸紅蟹。
