可以,但要去除南瓜皮後食用。南瓜上面的硬疙瘩產生的原因跟其生長環境有關,當生長過程中受到外力傷害時南瓜為了自我保護會分泌一種乾燥物,這種乾燥物就是南瓜上的硬疙瘩。南瓜裡面的種子呈現白色或灰棕色的狀態,經晒乾炒制後可作為南瓜籽小零食食用。