3-23度最為適宜。白酒冬天的儲存溫度最好在冰點以上，夏天的儲存溫度在30度以下，特別需要注意的是，夏天一定不能暴晒，儲存的地方要遠離煙火，且乾燥、清潔、通風好的地方，環境的相對溼度在70%左右，白酒的容器也要用蠟將瓶口進行密封，防止酒精揮發。
