雞翅上的血可以通過泡水來處理。需要注意泡水前用小刀在雞翅上面劃幾刀，泡在冷水中半個小時，然後把雞翅放進鍋裡沸水煮一分鐘左右，撈出來用涼水沖洗乾淨即可。雞翅有很多做法，比如鹽焗雞翅，紅燒雞翅，可樂雞翅，奧爾良雞翅、烤雞翅等。
