6-10分鐘。煮毛豆的時候用中火使水一直開著鍋沸騰著煮6到10分鐘就可以了。由於開鍋煮毛豆不會變黃，所以要尤其注意煮的時間，煮的時間短容易夾生，時間長了容易軟爛影響口感。另外要注意關火後不要將毛豆立刻撈出來，浸泡個幾分鐘涼了以後就可以吃了。
