需要準備原料麵粉，食鹽和水，在麵粉中加水，揉至麵糰與無干麵粉即可。水不能多加，否則不易揉成麵糰。麵糰捏成一個個均勻大小圓團狀，並且擀成餃子皮，可製作韭菜餡餃子豬肉餡餃子，黑芝麻餡餃子，胡蘿蔔玉米餡餃子，蒸餃子時需要給鍋裡多加些水，避免水煮幹。
