不可以。南瓜是一種富含大量微量元素的蔬菜 ，但是南瓜中又含有大量的纖維素，生吃南瓜的話，口感發澀，口感不佳。將南瓜蒸熟後再食用，軟糯香甜的南瓜不僅在口感方面有了提高，而且還可以釋放南瓜中的糖分，提高南瓜的口感，增加了南瓜的食用價值；南瓜還可以和米一起煮成粥食用。
